在河南人的早餐桌上，菜角是抹不去的金黃印記。外皮焦脆，內(nèi)餡鮮嫩，韭菜粉條的經(jīng)典搭配，藏著幾代人的味覺記憶。中雪食品深耕傳統(tǒng)工藝，還原地道河南老味，讓這口“家的味道”走進更多日常。

一、河南菜角：藏在面皮里的煙火氣

菜角是河南小吃的“靈魂擔(dān)當(dāng)”。不同于北方韭菜盒子，它以半圓形月牙狀見長，油炸后外皮酥脆蓬松，內(nèi)餡飽滿多汁，韭菜的清、粉條的軟、雞蛋的香在舌尖層層綻放。

面皮：沿用傳統(tǒng)燙面工藝，沸水燙面形成獨特網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，搟出的面皮薄如紙卻韌如綢，炸后外酥里軟，涼透也不發(fā)硬，帶著淡淡麥香。

餡料：韭菜來自河南蔬菜基地，帶著晨露的清嫩；紅薯粉條軟滑不膩；雞蛋經(jīng)手工炒制，碎塊金黃油亮。三者按黃金比例融合，佐以天然調(diào)料，鮮香不膩。

工藝：“非油炸冷凍”技術(shù)鎖住剛包制的鮮，無需解凍，熱油炸8分鐘就復(fù)刻街頭老攤風(fēng)味，方便又安心。

二、中雪食品：老味道的新傳承

扎根河南30余年，中雪從街頭小攤到現(xiàn)代化工廠，變的是效率，不變的是對老味道的堅守。

老手藝+新標(biāo)準(zhǔn)：經(jīng)驗豐富的師傅掌勺調(diào)餡“一抓準(zhǔn)”配比是秘訣；標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)線嚴(yán)控餡料濕度與面皮厚度，讓每只菜角都帶著“小時候的味道”。

三、食用場景：一口菜角，百搭生活

中雪菜角的妙處，在于用酥香點亮多樣日常：

早餐C位：早餐店備貨數(shù)箱，無需復(fù)雜步驟，熱油下鍋8分鐘即可出金黃酥香的菜角，高 效又保品質(zhì)，有效帶動客流增長與復(fù)購。

傍晚小食：傍晚家人歸時，將菜角取出簡單加熱，菜角金黃酥香漫開，咬下時的酥脆聲響，為忙碌一天的家人送上一份暖心，讓歸家的溫馨更添幾分滋味。

鄉(xiāng)愁慰藉：異鄉(xiāng)的河南人總會備上幾袋，想家時簡單烹制，熟悉的酥香在唇齒間彌漫，仿佛瞬間穿越回老家的餐桌，就著這口踏實滋味，連湯都能多添兩碗。

從清晨的步履匆匆到午后的片刻閑暇，從獨處時的思鄉(xiāng)心緒到日常里的點滴滋味，中雪菜角都能妥帖融入。它不只是速凍食品，更是河南人藏在面皮里的鄉(xiāng)愁，那口熟悉的酥香，早已成了餐桌上不必言說的默契。